Pizza fans over de hele wereld tellen niet mee, dit product verovert steeds meer nieuw gebied. Het is zeer voedzaam en heeft veel smaakvariaties, maar helaas gaat het snel achteruit. Het Amerikaanse leger was bezig met de ontwikkeling van een speciale variant van pizza die maximaal drie jaar kan worden bewaard en zijn smaak en voedingskenmerken niet verliest. De allereerste pogingen om het in de Amerikaanse droge rantsoen op te nemen werden in de jaren tachtig van de vorige eeuw ondernomen. Het werk ging langzaam en de testmonsters faalden.
Product testen
In 2012 werd een nieuwe ontwikkelingsronde ontvangen, toen de technologie van de voedingsindustrie een nieuw niveau bereikte, waardoor het mogelijk werd om actief werk te promoten met de pizza van een nieuwe generatie. Sinds enkele jaren is er een speciale technologie ontwikkeld die pizza in de loop van de tijd (maximaal 3 jaar) niet zal verslechteren. De belangrijkste taken gericht op het voorkomen van schimmelvorming, hebben Amerikaanse wetenschappers al opgelost. In de pizzatas zit een vulmiddel dat de lucht absorbeert. Het zuurgraadniveau van het voedsel werd aangepast door conserveermiddelen en moisturizers. Nu kunnen bacteriën geen sterke invloed hebben op de aanpassing van het product. Wetenschappers hebben dus een reële kans om de houdbaarheid van bakken tot wel 3 jaar te verlengen.
Een nieuwe generatie pizza is nog niet opgenomen in de rantsoenen van de Amerikaanse soldaat, omdat de hele reeks van noodzakelijke voorafgaande tests niet is gehaald. Degenen die erin slaagden om de eerste versies van de ontwikkeling te proberen, rapporteerden over de ongewone overeenkomst van smaak van de uitvinding met de smaak van deze pizza. Tijdens het testen kunt u twee opties proberen die op dat moment beschikbaar zijn: pepperoni en pepperoni met kalkoen. De ontwikkeling van andere smaken gaat door.
Nieuwste ontwikkelingen
Amerikaanse militaire bronnen hebben gemeld dat in de nabije toekomst een van de opties voor droge rantsoenen zal bestaan uit een langverwachte pizza. Het monster is gereed en wordt getest. Er wordt benadrukt dat een dergelijke lange houdbaarheid mogelijk is, niet vanwege het actieve gebruik van conserveermiddelen, maar vanwege de unieke verwerking van ingrediënten en speciale verpakking van het product.
Als alle tests met succes zijn afgerond, bevat een van de varianten van het individuele dieet in 2019 pizza. Opgemerkt moet worden dat de proefpersonen, die tijd hadden om een nieuw gerecht te proberen, beweren dat de smaak van het product niet aan hun verwachtingen voldeed. Misschien is het nog te vroeg om te praten over een doorbraak in de voedingsindustrie, maar er is ongetwijfeld een stap vooruit gezet.
Een vertegenwoordiger van het Research and Development Centre in de stad Natick (VS) zei dat soldaten begin 2019 een rantsoen met pizza zouden krijgen, waarvan de smaak veel beter is dan de smaak van de bevroren tegenhanger. Het leger kan het meenemen en in rugzakken dragen, zonder zich zorgen te hoeven maken over opslagomstandigheden, omdat het niet zal verslechteren. De eerste pizza met een lange houdbaarheid heeft een pepperoni-smaak. Tot op heden voeren proevers een eindbeoordeling uit van de kwaliteit van het product. Zodra het onderzoek voorbij is, zullen kleine hoeveelheden pizza in droge rantsoenen worden geïntroduceerd.
De opgewaardeerde pizza zal de soldaten herinneren aan het voedsel dat ze thuis eten. Een van de voormalige luitenant-kolonels van het Amerikaanse leger is van mening dat het nieuwe product het moreel van het leger zal verhogen.
